Bei diesem Workshop wird das Grundnahrungsmittel Brot in den Mittelpunkt gestellt. Hierfür teilt Margit Schwaiger ein altes Familienrezept. Zunächst wird ein Dampfl zubereitet und dann mit ⅔ Tiroler Kolbendinkelmehl und -schrot sowie ⅓ Roggenmehl und Bio-Brotgewürz vervollständigt. Ein mit Buchenholz angefeuerter Backofen, gibt dem Brot schließlich seinen herrlichen Geschmack.
ANMELDUNG: erforderlich bis Mittwoch 5. Okt. unter: hdb.kurse@dibk.at (20,- € pro Person)
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